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Story Of Salt
金坛盐自述
贤文化
海盐皇后——盐之花 王放兰
盐之花是一种如薄冰般漂浮在海面上的白色半透明结晶体,只于每年 6 至 10 月收采,当夏季午后盐田里浓缩的海水温度达到 37℃,盐浓度达到 300g/l,此时若有干燥且大小适宜的东风作美,盐池表面便可能形成白色透明的结晶并漂浮在水面之上,这结晶便是盐之花
低钠盐与健康 潘莹
日常发问:“你吃的咸吗?”目前,世界卫生组织规定食盐摄入量每人每天不超过 6g,而中国人的平均食盐摄入量远超国际规定。食盐摄入过多,容易引起心血管疾病,其中钠是致病主因。人每天的食盐摄入量 70%-80% 是从食品加工中获得,因此,降低食盐添加量,寻找食盐替代物,研究低钠盐显得迫在眉睫
竹盐的前世今生 王慧
“无人赏高节,徒自抱贞心”,竹子自古以来就是文人雅士的偏好,多少文人墨客把竹子空心、挺直、四季常青等生长特征赋予高雅、纯洁、虚心、有节、刚直等精神作为自己品德的鉴戒。而竹子除了具有高尚的品德外,还有特有的淡淡清香。
腌咸菜,盐帮忙 刘聪
北方的秋天是一个干燥凉爽的丰收季节,从山川大地收获丰富的馈赠。而北方的冬天,严寒与冰雪让大地寸草不生。在我的童年记忆里,冬天的饭桌上是看不到一点绿色的,因此储存大量蔬菜度过漫长的冬天是北方人的必备技能。
寻油现盐的传奇与科学
在上世纪六七十年代,华东石油地质局在金坛开展石油普查工作时,石油没找着,却意外发现了千米地下是个盐盆,里面盛满着坚硬如石的岩盐。从此,金坛县的地名有了前瞻性的历史蕴意,冥冥之中上苍仿佛早就为金坛的名字赋予了新意,金坛子中的宝藏就是珍贵的岩盐。其后,借助盐盆的开发,盐业经济成了金坛的产业支柱之一。金坛...
井矿盐生产节能工艺简介
对国家而言,节能减排是调整经济结构,转变经济增长方式,建立资源节约型和环境友好型社会的重要手段。对企业而言,节能降耗就是节约能源、降低消耗,用最少的投入去获取最大的经济效益,这是提高企业核心竞争力的关键所在。特别是作为单位能耗较高的制盐行业,节能减排尤为重要。
运盐河与运河关系的历史考察
淮安地区盐河基本东西走向,为人工开挖而成,具有运盐、排水等功能。东西向的盐河与南北向的运河构成了网络状的交通格局,成为该地区的一大特色。在当前“大运河文化带”建设的时代背景下,分析运河与盐河的关系,有助于加深对苏北地区大运河网络型特点的认识。
腌肉制品中的“亚硝酸盐” 王慧
“北风往复几寒凉,疏木摇空半绿黄。四野修堤防旱涝,万家晒物备收藏。”立冬时节到来,我国一些地区的人们就遵循着“万家晒物备收藏”的传统,民间更有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗,这时人们就开始制作腌制食品,如腌腊肉、腌香肠、腌鱼等,以备冬季食用。腌制是传统的食品加工保鲜工艺,腌腊制品有着一种独特的香气、...
洗菜盐——清洗果蔬小帮手 崔耀星 马建军
“民以食为天,食以安为先”,古人在《皇帝内经》中记载五谷为养,五蔬为充,五果为助,意思是水果、蔬菜都是作为主食的辅助和补充必不可少,现代人们一日三餐都离不开瓜果蔬菜,新鲜的瓜果蔬菜受到人们越来越多的欢迎。
洗鼻盐的神奇功效
最近,各个地区出现雾霾,家里有小孩的注意了!特别是对尘螨、灰尘等过敏体质的儿童。他们因肺部娇嫩免疫力弱而会诱发呼吸系统疾病,如气管炎、支气管炎、肺炎等。
我们需要软化水吗?
硬水和软水这些名词经常出现在我们的生活中,可是你该怎么解释或者使用什么方法来区分它们呢?
盐泥“变废为宝”的奇思妙想 崔耀星
有两句话是这样说的,一句是:垃圾是放错了地方的资源;另一句是:垃圾是地球上惟一增长的资源。细品这两句话,怎样利用垃圾,其实是对人类创造力和想象力的一种考验。垃圾中蕴藏着巨大的能量。制盐企业在生产过程中也会遇到垃圾问题,这就是制盐垃圾——盐泥。近些年来“盐泥”成了制盐行业被广泛关注和探讨的热点。那么人...
泳池盐带来全新的游泳体验 韩俊甜
众所周知,游泳可以提高人的心肺功能和身体柔韧性,有效改善人的体脂率,因而受到越来越多人的喜爱。但由于多数人都选择在公共场所游泳,这些场所存在着多种复杂的影响健康的因素,如在此过程中不注意卫生,很可能在游泳过程中感染疾病,而游泳池的水质直接与人体接触,是最主要的健康风险来源。例如,一些人在卫生条件较差...
盐穴探秘 关铁琴
人类从远古的黑暗洞穴中走出,已经有几十万年了。随着人类文明的发展,人口日增,地球空间逐渐拥挤。土地除了要承载粮食生产、人类居住、工业加工、禽蓄养殖等必需外,还有日益增多的物资仓储亟待解决,因此,世界各国除了建起越来越多的摩天大楼充分利用地上空间外,还不约而同的把目光转向了地下空间,锁住了岩盐矿开采后...
岩盐生成记 关铁琴
人类的生活离不开盐。盐是“百味之祖、食肴之将、化工之母”,通常,人们所知道的盐是化学分子式为NaCl、矿物名称为“石盐”的一种矿物质。那么,盐有哪些种类?它们从何处来?盐是通过什么方法提炼和精制出来的?除了调味和用作化工原料,盐还有哪些用途?要说清这些问题,还得先从盐是怎样形成的这一基础问题说起。
话说盐氏家族 小盐工
盐在生活中显得平淡无奇,却有着了不起的历史。在人类文明发源地附近几乎都有海洋、盐湖、盐泉或者石盐(岩盐),人类的文明进程中也处处可见盐的身影。
冰雪路上的平安符 王昆
冬之时,风雪交加的路上,正在行旅中的人们,或急切的等着飞机的起降消息,或胆战心惊的在高速路上疾驰,或艰难的在城市的大街小巷中穿行。 此刻,他们都有一个共同的期盼,平安出行,安全到家。 这时,如果看到除雪车向雪路上抛撒白色的粉末,就会融化路上与人心中的冰雪,交通恢复畅通,行旅之人得以继续他们的行程...
“盐”义字源流 王华宝
“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”可以说,盐与粮食、水、空气和阳光等一样,早已成为人们生活中不可或缺的东西。“盐”有百味之祖、食肴之将的说法,除了供人类食用外,还广泛应用于其他领域。兹从“盐”之起源与种类、《说文》中的“盐部”“鹵部”字、甲骨文及其他文献中与“盐”义相关的字等三个方面,一观“盐”义字的...